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おいしい水

すごいワインって、水みたいにスッと、飲めちゃうんだよ。

 

「だったら、水飲んどけよ」

だけど、美味しいお酒は、水に近いように感じる。

ウィスキーも日本酒も、いいお酒は、水のようにスッと飲むことができ、後味も心地よい。

 

ろくでもないお酒は、もはや、泥水のように飲むのを拒否する。

そんな酒が、溢れていたりもする。

 

米も良い水がある山間部で穫れる米は、間違いない。

米を炊く水も、その土地の水を使うと旨い。

不思議と。

 

 

文・イラスト:紙本櫻士

 

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概要

食と文化で、人を幸せにする会社

株式会社 プレスト

 

代表 紙本櫻士

ライター、コピーライター、アントレプレナー、小説家。日経新聞広告、エッセイ。

共同通信エッセイ。『川の水』(河川環境財団)『あまから手帳』(クリエテ関西)。『サライ』(小学館)などで執筆。交野新聞『僕の神さま』連載中。

SF小説連載『タイムハッカー』(A・ha)『日経新聞月間広告賞』『ノベルなび大賞 小林泰三賞』(『おっぱい』小説)  『僕の神様』(小説 交野新聞連載中)

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